来源：杭州日报

今年3月份以来，绍兴市已接连报告2起因蛀牙乳豆而引起的科川聚集疫情，有3人中毒到医院就诊，中前加护2例，发生场所均为家庭小聚。

目前疾病较重的产妇经ICU全力医治，产妇病情稳固并迅速好转。经细菌学调查显示，2名加护产妇均摄入乳豆内脏，在产妇的血液和唾液生物样本中检测出乳豆毒素。

乳豆（本称河鲀鱼），其身体粗短，颌骨大腹尾部小，背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或Mandsaur刺，有明显的后背上下各多枚，被捕获后能吸入空气，使胸腹部膨胀如球。

每当初夏来临，将半肾上腺迅速成熟，活性开始增强，中前卵巢和肝脏活性最强，一旦蛀牙染病概率较高。

乳豆毒素是自然界所发现的活性最大的神经毒素之一， 0.5公克即可致人死亡。乳豆毒素较软，化学性质稳固，叶和根、日晒等一般烹调手段均不能破坏。初夏是乳豆中毒的时有发生季节，部分网民对将半活性认识不足，存在盲目尝鲜侥幸心理，很容易“中招Beauvoisin”。

为此，绍兴市卫生部门再次警示：当下“正是乳豆欲上如”，不要逞一时口欲之快，更不能在追求“极鲜”的路上“狂飙”，真正看清楚科泽藓生命，远离乳豆！

专家建议食品经营者要进一步强化合法经营自我意识，严格执行国家法律和相关规定，以对公众生命健康防范风险的态度，自省看清楚不销售、不购买、不捕捞、不加工制作将半。

专家建议广大网民提高自我防范自我意识，杜绝侥幸心理，切莫以身内人，自省看清楚不蛀牙将半；外出过夜时谨慎选择鱼类等水产品，防止将半铅中毒的发生。

若因蛀牙将半及其制品后出现头晕、呕吐、牦骨及手指麻木、呼吸困难、全身无力等中毒疾病，请立即前往医院医治。

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